¡Magdalenas de chocolate!
Una receta sencilla para un día sencillo en el que apetece comer algo de dulce. Lo cierto es que la receta no es de mi abuela, pero es una buena receta para hacer magdalenas de chocolate.Ingredientes:
- 140 gramos de mantequilla.
- 20 ml de agua.
- 320 gramos de azúcar.
- 500 gramos de chocolate negro en tableta.
- 1 cucharada de azúcar avainillada.
- 180 gramos de harina.
- media cucharadita de sal.
- 1 sobre de levadura.
- 4 huevos.
- 50 gramos de nueces.
En una cacerola, derretimos la mantequilla a fuego lento junto con el agua y el azúcar, vamos mezclando bien y dejamos que la mezcla hierva una vez. Cuando ha hervido, añadimos la mitad del chocolate en trozos pequeños para que se disuelva mejor y el azúcar avainillada. Mezclamos bien y vamos añadiendo poco a poco la harina, la sal y la levadura (mientras mantenemos el fuego lento). Cuando esté bien mezclado añadimos los huevos sin parar de remover y añadimos la otra mitad del chocolate. Cuando esté todo bien mezclado añadimos las nueces, damos un par de vueltas y retiramos del fuego.
Ya tenemos la masa lista, ahora con cuidado volcamos poco a poco la masa en los recipientes de las magdalenas y al horno a 180 grados unos 7 minutos.
Y después de este largo y duro proceso... ¡ a comer!
La receta te da aproximadamente unas 40 magdalenas, depende de lo que llenes el recipiente.
Yo las decoré con nubes, pero eso es al gusto del consumidor y hasta donde te llegue la imaginación.
